Gondolkoztam egy ideig minek nevezzem, mert erre mondhatjuk akár azt is, hogy egy felturbózott szendvics. De számomra ha szendvicsről beszélünk, akkor azt magammal tudom vinni utazásra és nem esik szét, nem kell mindenemet is megtörölnöm miután megettem, hanem bárhol el tudom fogyasztani. Ez ennél kicsit “problémásabb” ha elvitelre csinálja az ember ezért is áll nálam közelebb a hamburgerhez, mint a szendvicshez.

Hozzávalók 1 főre:

• 1 zsömle
  • Itt is válogathatunk kedvünkre éppen mi van otthon: vizes zsömle, magvas zsömle, hamburger zsömle stb.
  • Házi hamburgernél könnyebb dolgunk van, ha vega verziót szeretnénk, mert könnyen piríthatunk bele tofut hús helyett, de ott a szejtán is mint hús helyettesítő.
• Zöldségek: hagyma, paradicsom, uborka, saláta stb. tetszés szerint szeletelve
  • A lila/vörös/új vagy póréhagymát én vékony kis szeletekre szoktam felvágni, de lehet akár a boltban kapható előre pirított hagymát is tenni bele
  • Az uborka esetében is lehet akár a kígyó uborkát szeletelni vagy kovászos/savanyú uborkát
• 1-2 db virsli
  • vagy csirke nuggets, lecsókolbász, bacon, darálthúsból húspogácsa stb.
• Tojás
• Növényi sajt, ketchup, majonéz, mustár

Az elkészítése nem bonyolult, lényegében mindent összerakunk mint egy szendvicset/hamburgert. Én a zsömlét ketté vágva a két felét szeretem lepirítani, és így rápakolni a többi hozzávalót.

• A legegyszerűbb és gyorsabb verzió ha virslit süt meg az ember, de itt is van jó pár alternatíva, amivel izgalmasabbá tudjuk tenni a szendvicsünket.
• Tojás kapcsán én a tükörtojást szoktam főként sütni bele, de akár rántottát vagy omlettet is csinálhatunk bele. Mindenképpen laktatóbb lesz a végeredmény a tojással.
• Nálam a hamburgernél nem maradhat ki se a sajt, se a szószok. Így növényi sajt szintén kerül bele a ketchuppal és majonézzel/tartárral karöltve.

Egyetem alatt gyakran volt vacsorára, mert könnyen összedobható és laktató. Jellemzően a le egyszerűsített verziót készítettem, mert virsli és tojás mindig volt otthon. Ehhez még korábban készült szemléltetés milyen egyszerű is összedobni:

Ugye feldobni és extrázni sokféleképpen lehet és mindentől némileg hamburgeresebb képet fog kapni. Nálunk előfordul a csirkemell csíkokkal is, vagy darálthúsból húspogácsa sütve, de akár tofuval és vegán opciókkal mint a szejtán és társaival is el lehet készíteni. Épp így lehet egy hamburger zsemlével fel lehet dobni – ez esetben is lehet tejmenteset kapni, bár számomra ez akkor szokott laktatóra sikerülni ha sok mindennel megpakoljuk, mert a hamburger zsemléknél nem mindegyik fajta kellően “tömör” nekem.