Sokáig nem tudtam miként lehetne ezeket a húsos táskákat feldobni és nem csak egyszerűen kifőzni és megenni. Aztán láttam itt-ott ahogy krémes szószt, levest vagy lasagne-t csináltak belőle, így kedvet kaptam kipróbálni őket. A leves egészen bevált, így mutatom is hogyan csináltam.

Hozzávalók 2 főre:

• egy csomag tortellini – több verzió is van belőlük pl. húsos, zöldséges, sajtos – én hússal töltöttet választottam
• fél liter paradicsomszósz
• fél kg darált hús
• bébispenót
• növényi krém sajt – ha nem találtunk, használhatunk sima növényi sajtot is, ez is felolvad eléggé ahhoz hogy adjon neki egy krémesebb jelleget
• zöldség alaplé/feloldott leveskocka

1. Az elkészítése nem lesz nehéz. Először a darált húst olajon megpirítjuk kicsit majd a  paradicsomszószt és a zöldség alaplevet ráöntjük.
2. Amint a hús megfőtt, készen van beletesszük a sajtot majd amint elkevertük és kellően megolvadt beletesszük a tortellini . A tortellini pár perc alatt megfő ekkor hozzá adjuk a bébispenótot, amit rövid ideig főzzünk – kb fél percig – és tálalásra kész is az egész.