Kisebbik húgommal, amikor együtt laktunk néha jött egy megindulása, hogy csinálhatnánk Qurrito-t. Így összehoztunk otthon egyet, néztünk pár verziót rá és a kedvünkhöz passzoló hozzávalókkal csináltuk végül meg. A miénk ezúttal a BBQ-s vonalat célozta meg.

Hozzávalók 2-3 főre:

Csirkéhez:

• 500 g csirkemell
• só, bors, pirospaprika, curry, fokhagymapor
• Liszt
• Víz
• Olaj a sütéshez

BBQ szósz:

• Ketchup
• Méz
• BBQ fűszer
• Worcestershire szósz

Egyéb:

• Bacon
• Növényi sajt
• Kukorica
• Tortilla

Elsőnek a csirkét készítjük el:

1. Ehhez a megtisztított csirkemellet felcsíkozzuk, majd ízlés szerint fűszerezzük.
2. Ezután egy tálba lisztet öntünk és ugyanezekkel a fűszerekkel fűszerezzük és egy másik tálba pedig vizet teszünk.
3. Először a lisztbe, majd a vízbe és még egyszer a lisztbe forgatjuk a csirkemell csíkokat.
   • Itt figyeljünk gyorsan forgassuk meg a vízben, hogy ne ázzon le róla a liszt.
4. A panírozott csíkokat forró olajba kisütjük.

Majd jöhet a szósz. És ez össze állítás:

1. A szószhoz a hozzávalókat összekeverjük.
2. Fogunk egy tortilla lapot és az egyik felére rakunk 2-3 csirkemell csíkot, tetszés szerint kukoricát, növényi sajtot, akár bacont és meglocsoljuk a szósszal.
3. Ráhajtjuk a tortilla lap másik felét és akár serpenyőben, vagy ha van melegszendvics sütőnk akkor abban összemelegítjük az egészet – én főként a növényi sajt megolvasztása céljából melegítgettem, mert frissen sült volt első körben csirkemell.

Én ezt 3-ba vágtam fel úgy nem potyogott ki annyira a töltelék és nem égetett meg. Töltelék szempontjából sok mindennel lehet variálni, vagy kiegészíteni.