Pici lányommal szerencsém volt, mert sose volt baja a zöldségekkel, így simán lehetett már a hozzátáplálás elejétől kezdve. Én falatkázás mellett döntöttem, úgyhogy a zöldség levesek nyerőek voltak minden esetben. Azóta is teljesen rá van függve a levesekre, így vettem magunknak ilyen leveses könyvet és próbálgatjuk folyamatosan a leves lehetőségeket.

Hozzávalók:

• 2-3 bébicukkini
• 3-4 bébikukorica
• kis gyökérzöldség/zöldségek pl. répa, cékla, paszternák
• 1 marék zöldborsó vagy cukorborsó
• karfiol, zeller
• 7 dl zöldség/erőleves alaplé/leveskocka
• 1 kis marék lágy ízű zöldfűszer pl. édesköménylevél, bazsalikom, kapor, snidling
• só, bors

1. A zöldségeket – amiket meg kell – megmossuk és pucoljuk. Én kis virágos szaggatóval kiszabdaltam a vékonyra vágott szeleteket. A zellert pedig kis csíkokra daraboltam, a kukoricát pedig csak vékony szeletekre vágtam. A karfiolt pedig apró rózsáira szedtem. Ha nincs ilyen pici szaggatónk:
   • cukkinit mosás után hozzábán metsszük be, hogy ilyen V alakú mélyedéseket kapjunk, majd a kukoricákkal együtt vékony szeletekre vágjuk
   • gyökérzöldségeket apróra felkockázzuk
   • a zellert és a kukoricákat vékony szeletekre vágjuk
2. Lassú tűzön melegítsük fel az alaplevet, és mehetnek bele a zöldségek. Fűszerezzük sóval borssal ha hiányozna az alaplevünkből ízre és főzzük meg a zöldségeket.
3. Tálaláskor szórjuk meg a félretett zöldfűszerrel.

A hozzátáplálás elején még csak a zöldségeket kapta a levesből, a borsót összenyomkodtam neki és kevés leveslével összekeverve tésztára került és így tányérra előtte.

“Konfettit” ami nálam a kis kiszaggatott virágok voltak bármilyen zöldségből tudunk csinálni. Ehhez kis V alakban ha bevagdossuk hosszában és ezután szeleteljük vagy a vékony szeleteket kiszaggatjuk. Ez a része kicsit visszavesz a gyorsaságból a dolognak, de ha szeretnénk ezt a szaggatós részt a picikkel együtt is tudjuk csinálni, ha segíteni szeretnének ezzel lekötve őket egy kis ideig. Minél színesebb annál jobban érdekli a gyerekeket és lehet ha segítenek még szívesebben esznek belőle, hiszen ők csinálták egy részét.