Címke: Vega
-
Zellerkrémleves
Én a zeller gumós verziójától egyenesen rosszul vagyok, de legnagyobb meglepetésemre a szárzeller viszont célba ért nálam. A kínai öreganyja a leánynak szokott párolni, amikor szezonja van és meglepően úgy is kifejezetten megnyert magának a zöldség, marha nem túl szálas. Ez utóbbi okból nem merek túl gyakran venni, mert ha szálas az borzalmas élmény elfogyasztás…
Written by
·
-
Gyömbéres méz
Amikor van ez a durva hőmérséklet ingadozások én állandóan egyik takonykórból a másikba megyek és ilyenkor segít elkerülni a nagyobb bajokat a gyömbéres méz. Tesztelés alatt a hagymás verzió is, de még nem mertem megkóstolni, de ha ráveszem magam azt is hozom. Hozzávalók: Én hűtőben tárolom, mert hidegen finomabb és nem csíp olyan durván. Ahogy…
Written by
·
-
Konfettileves
Pici lányommal szerencsém volt, mert sose volt baja a zöldségekkel, így simán lehetett már a hozzátáplálás elejétől kezdve. Én falatkázás mellett döntöttem, úgyhogy a zöldség levesek nyerőek voltak minden esetben. Azóta is teljesen rá van függve a levesekre, így vettem magunknak ilyen leveses könyvet és próbálgatjuk folyamatosan a leves lehetőségeket. Hozzávalók: A hozzátáplálás elején még…
Written by
·
-
Cukkinis lecsó
A lecsó nálunk rendszeresen került az asztalra otthon, de Édesapám úgy szereti igazán, ha tojás és tarhonya is van benne és az utóbbit nehéz eltalálni, hogy jókor kerüljön bele és ne főjön szét a zöldség de megfőjön a tarhonya. Eszter barátnőm, aki vegán említette, mikor együtt laktunk, hogy cukkinis lecsót is csinálhatnánk. Nekem előtte szembe…
Written by
·
-
Tökfőzelék
Ez minden bizonnyal egy elég megosztó étel. Van aki szereti és több tányérral is meg tud enni egyszerre és van aki csak a szagát megérzi és kimegy a szobából. Magában is megállja a helyét, mint főétel. De vannak akiknek kell azért hozzá valami kiegészítés, mert egy főzelékkel nem laknak jól. Egyik kedves kollégám mondta még…
Written by
·
-
Almás-lekváros leveles tészta
A leveles tésztát sokféleképpen meg lehet tölteni de ha kicsit különlegesebben szeretnénk tálalni csináljunk belőle rózsákat. Hozzávalók 6 db rózsához: Szerintem ezzel nagyon jól fel lehet dobni a leveles tésztánkat, ha megunnánk a sós és virslire tekert verziókat. Legalábbis nálunk legtöbbször ilyen készült csak 😀 Folyamatosan gyűjtögetem az ötleteket a jövőre nézve, mert gyorsan össze…
Written by
·
-
Szilvás gombóc
Szerintem gyerekkoromban ettem utoljára igazi házi szilvásgombócot nagyszülöknél. A bolti verziók sose voltak hívogatók így nem vettem sose. De van hozzánk közel egy zöldséges és finom szilvát sikerült venni, amitől kedvet kaptam ehhez is, így megpróbálkozzam házilag vele. Még lesz hova fejlődni, de elsőre kifejezetten jól sikerült. Hozzávalók 25 gombóchoz: Gombóchoz: Prézlihez:
Written by
·
-
Hamis quiche
Tortilla lapos recepteket keresgéltem és szembe jött velem egy “cheat quiche” recept és fogalmam nem volt mit jelent a quiche, így rá kellett keresnem úgyhogy már tudom ez egy klasszikus francia étel. Gazdag feltéttel megpakolt, tejszínes tojással összesütött lepény lényegében. Sokféle variációt találtam, így simán variálható a recept én egy maradék mentő verziót csináltam a…
Written by
·
-
Dörmi mackó házilag
Nálunk a családban nemcsak a tejjel vannak problémák, hanem egyik ágról a glutént is mellőzni kell. De évről évre egyre jobb lisztkeverékek kerülnek ki a piacra, így már elég nagy a választék, ha glutén mentesen szeretnénk sütni/főzni valamit és kedvünkre variálhatók az adott receptek, hogy megtaláljuk a nekünk leginkább passzoló liszt kombinációt. Ezt a receptet…
Written by
·
-
Avokádókrém
Nagyon sok helyen látom az avokádót, mint a reggelik/vacsorák hozzávalója. Nemes egyszerűséggel teszik szeletelve, akár kenyérre, akár tortilla lapba csavarásra vagy csak simán salátába kockázva. Nekem így ala natúrban nem jött be az avokádó, mert olyan semmilyen íze van – valószínűleg pont ezért lehet ilyen sokszínűen felhasználni. De egyik volt vega lakótársamtól kaptam egy igazán…
Written by
·
Bites of Diversity 