Címke: Vegán
-
Növényi tejföl
A tejföl helyettesítésére, már rengeteg verzió van boltban, de elkérik az árát. Igaz ízben van 1-2, ami nagyon is vissza adja a tejföl ízét. A házi verzió inkább az állag s funkciójában adott nekem segítséget habarások, öntetek készítésével, magában kenyérre még nem szoktam meg, de némelyik bolti verziónál jobb. Itt is figyelembe kell venni, hogy…
Written by
·
-
Növényi mascarpone
Amit szinte a legritkábban találok meg boltokban az a mascarpone. Én nagyon szeretem a tiramisut, sajtkrémtortát és hasonló sütiket, amiknél ugye az egyik fő hozzávaló az a mascarpone. Nem kell sokminden az elkészítéséhez és időben sem igényel sokat tőlünk. Állag szempontjából ez is egy hígabb verzió, amit végeredményben kapunk. A bolti az, ami jobban hasonlít…
Written by
·
-
Növényi túró
A tejmentes étkezésnek számomra az egyik legnehezebb része, hogy nem igazán van túró. Boltban is lehet már kapni túróra hasonlító dolgot, de valahogy a túrós tészta nem lesz olyan, mint a túrós tészta. Sajnos még nem találtam meg azt, ami a leginkább vissza adná a túró ízét, de nem adom fel próbálkozom tovább. Egyenlőre két…
Written by
·
-
Növényi italok
Az évek során újra kellett gondoljam a korábbi étkezési szokásaimat, mert kiderült, hogy nemcsak laktóz érzékenységet, hanem a tejfehérje allergiát is köszönthetem az életemben. Ez elég nagy változást jelentett a mindennapjaim során. Kezdetekben furcsa volt, átállni a növényi alapú “tejtermékekre”, mert az ízük merőben más mint a rendes tejből készült dolgoknak. Boltokban már nagyon sok…
Written by
·
-
Megfázásra szirup/tea
A receptek sorát egy jelenleg aktuális itallal kezdeném. Nem tudom ki hogy van vele, de én rendszeresen megfázok, amikor jön ez az átmeneti őszies de még nyári idő van időszak. Amikor már hideg van reggel, de napközben már folyik az emberről a víz, majd ahogy az igazi ősz beköszönt jön a következő megfázási hullám. Így…
Written by
·
Bites of Diversity 