-
Cukkinis lecsó
Tovább a bejegyzéshez: Cukkinis lecsóA lecsó nálunk rendszeresen került az asztalra otthon, de Édesapám úgy szereti igazán, ha tojás és tarhonya is van benne és az utóbbit nehéz eltalálni, hogy jókor kerüljön bele és ne főjön szét a zöldség de megfőjön a tarhonya. Eszter barátnőm, aki vegán említette, mikor együtt laktunk, hogy cukkinis lecsót is csinálhatnánk. Nekem előtte szembe…
-
Tökfőzelék
Tovább a bejegyzéshez: TökfőzelékEz minden bizonnyal egy elég megosztó étel. Van aki szereti és több tányérral is meg tud enni egyszerre és van aki csak a szagát megérzi és kimegy a szobából. Magában is megállja a helyét, mint főétel. De vannak akiknek kell azért hozzá valami kiegészítés, mert egy főzelékkel nem laknak jól. Egyik kedves kollégám mondta még…
-
Tükörtojás baconnel és spenóttal
Tovább a bejegyzéshez: Tükörtojás baconnel és spenóttalNéha rá-rá unok a tojásra így szoktam variálni és kicsit extrázni a már megszokott recepteket. Vannak időszakok, amikor orrba-szájba bébi spenótot eszünk itthon, így adta magát a lehetőség, hogy a tükörtojást mellé is kerüljön egy kicsi reggelikor. Hozzávalók: Ez egy határozottan “amennyit úgy érzel megeszel” típusú recept lesz. Rossz hír én kisétkű vagyok, így ebből…
-
Almás-lekváros leveles tészta
Tovább a bejegyzéshez: Almás-lekváros leveles tésztaA leveles tésztát sokféleképpen meg lehet tölteni de ha kicsit különlegesebben szeretnénk tálalni csináljunk belőle rózsákat. Hozzávalók 6 db rózsához: Szerintem ezzel nagyon jól fel lehet dobni a leveles tésztánkat, ha megunnánk a sós és virslire tekert verziókat. Legalábbis nálunk legtöbbször ilyen készült csak 😀 Folyamatosan gyűjtögetem az ötleteket a jövőre nézve, mert gyorsan össze…
-
Szilvás gombóc
Tovább a bejegyzéshez: Szilvás gombócSzerintem gyerekkoromban ettem utoljára igazi házi szilvásgombócot nagyszülöknél. A bolti verziók sose voltak hívogatók így nem vettem sose. De van hozzánk közel egy zöldséges és finom szilvát sikerült venni, amitől kedvet kaptam ehhez is, így megpróbálkozzam házilag vele. Még lesz hova fejlődni, de elsőre kifejezetten jól sikerült. Hozzávalók 25 gombóchoz: Gombóchoz: Prézlihez:
-
Krumplikrémleves
Tovább a bejegyzéshez: KrumplikrémlevesEzt a receptet még egy kedves kollégámtól kaptam, aki mellék állásban étteremben dolgozott. Nem túl gyakran szoktam krémleveseknek neki fogni, mert a turmixozás részét macerálnak gondoltam. Aztán lett egy kislányom, aki odavan a levesekért és a levésgyöngyért, és így rászoktunk a krémlevesekre. Szerencsére szereti a zöldségeket, de kedvétől függ melyiket eszi meg, így viszont nem…
-
Hamis quiche
Tovább a bejegyzéshez: Hamis quicheTortilla lapos recepteket keresgéltem és szembe jött velem egy “cheat quiche” recept és fogalmam nem volt mit jelent a quiche, így rá kellett keresnem úgyhogy már tudom ez egy klasszikus francia étel. Gazdag feltéttel megpakolt, tejszínes tojással összesütött lepény lényegében. Sokféle variációt találtam, így simán variálható a recept én egy maradék mentő verziót csináltam a…
-
Mézes BBQ csirkemell szalonnás-póréhagymás burgonyával
Tovább a bejegyzéshez: Mézes BBQ csirkemell szalonnás-póréhagymás burgonyávalAki szereti a sós és édes ízeket egyben annak ez teli találat lesz. A mézes BBQ már önmagában ízélmény, de egy kis krumplisalátával megbolondítva igazán kellemes végeredményt hoz. Sokat bújom az internetet köreteket keresve, mert szeretem a változatosságot és eközben találkoztam egyszer a krumplisalátával, ami határozottan megnyert magának. Még magában, hús nélkül is teljesen megállja…
-
Kókuszgolyó
Tovább a bejegyzéshez: KókuszgolyóSzerintem egy finom és tök jó kis vendégváró süti lehet a kókuszgolyó. És mentes verzióban sem olyan nehéz mostmár elkészíteni. Bár anyukám nem szereti a kókusz rész miatt, de azért mindig elfogyott. Hozzávalók:
-
Tortellini leves
Tovább a bejegyzéshez: Tortellini levesSokáig nem tudtam miként lehetne ezeket a húsos táskákat feldobni és nem csak egyszerűen kifőzni és megenni. Aztán láttam itt-ott ahogy krémes szószt, levest vagy lasagne-t csináltak belőle, így kedvet kaptam kipróbálni őket. A leves egészen bevált, így mutatom is hogyan csináltam. Hozzávalók 2 főre: Mivel én elég kis étkű vagyok és hamar rá is…
Receptek és ötletek, amiknek csak a képzelet szab határt 🍲
Sokszínű falatok apró konyhámból.
Nézz körül az oldalon vagy böngéssz az összes recept közt.
Amire az nálam számíthatsz:
Meg szeretném osztani a családunkban már jól bevált receptek mellett az évek alatt kipróbált és kísérletezett vagy még csak alakulóban lévő recepteket. A családunk elég édes szájú, így desszertből nem lesz hiány, és a kislányomnak hála bekellett iktatni néhány villám receptet is a mindennapokba, így ezeket is meg tudom majd osztani veletek. A kínai családrésznek köszönhetően pedig első kézből tudom megtapasztalni az ázsiai konyhát, amit olykor kicsit “európaisítva” hozok majd.
Népszerű bejegyzések
Rólam
Már egészen fiatalon megtanultam, hogy a főzéshez szükség van egyfajta rugalmasságra és kreativitásra. Nincs végleges recept, mindig lehet variálni a saját ízlésünkhöz a dolgokat. Többet rólam itt.
Bites of Diversity 