-
Csirkepaprikás
Tovább a bejegyzéshez: CsirkepaprikásNézzünk most egy receptet a csirkepaprikást, hétköznapibb nevén csirkepörköltet. Ritkán szoktam csirkéből pörköltet főzni, inkább disznóból vagy néha vadhúsból. Ha valami magyarosra vágyunk ez egy jó választás lehet. Ezt is ahogy sok ételt minden háztartás másképp csinál, van aki egész csirkéből, van aki combból vagy épp szárnyából, de a végeredmény ettől függően nyerő tud lenni.…
-
Dörmi mackó házilag
Tovább a bejegyzéshez: Dörmi mackó házilagNálunk a családban nemcsak a tejjel vannak problémák, hanem egyik ágról a glutént is mellőzni kell. De évről évre egyre jobb lisztkeverékek kerülnek ki a piacra, így már elég nagy a választék, ha glutén mentesen szeretnénk sütni/főzni valamit és kedvünkre variálhatók az adott receptek, hogy megtaláljuk a nekünk leginkább passzoló liszt kombinációt. Ezt a receptet…
-
Hamis hamburger
Tovább a bejegyzéshez: Hamis hamburgerGondolkoztam egy ideig minek nevezzem, mert erre mondhatjuk akár azt is, hogy egy felturbózott szendvics. De számomra ha szendvicsről beszélünk, akkor azt magammal tudom vinni utazásra és nem esik szét, nem kell mindenemet is megtörölnöm miután megettem, hanem bárhol el tudom fogyasztani. Ez ennél kicsit “problémásabb” ha elvitelre csinálja az ember ezért is áll nálam…
-
Avokádókrém
Tovább a bejegyzéshez: AvokádókrémNagyon sok helyen látom az avokádót, mint a reggelik/vacsorák hozzávalója. Nemes egyszerűséggel teszik szeletelve, akár kenyérre, akár tortilla lapba csavarásra vagy csak simán salátába kockázva. Nekem így ala natúrban nem jött be az avokádó, mert olyan semmilyen íze van – valószínűleg pont ezért lehet ilyen sokszínűen felhasználni. De egyik volt vega lakótársamtól kaptam egy igazán…
-
Minestrone gazdagon
Tovább a bejegyzéshez: Minestrone gazdagonHa szeretjük a zöldség levest ez felkerülhet a kedvencek listájára. Rengeteg féleképpen lehet variálni a hozzávalókat, csak az idényzöldségek lehetőségei szabnak gátat a kreativitásunknak. Még az egyetem alatt a vega barátnőmmel főztük gyakrabban, mert páromnak hiányzik belőle a hús. Először ezt vega barátnőmmel csináltuk még egyetem alatt de azóta is gyakran előkerül. Hozzávalók egy alap…
-
Leveles tészta tejfölös alappal
Tovább a bejegyzéshez: Leveles tészta tejfölös alappalBarátnőmnél voltunk egyik hétvégén és gondolata süt valami egyszerű dolgot, amit mi is ehetünk és hamar is kész van. Aztán így nehezebb is lett szegénynek, mert növényi alapanyagokat kellett vadásznia a rendes tejföl meg sajt helyett. De szerencsére mára már nagyon sok helyen megtalálhatóak így tök simán összedobtam nekünk ezt a finomságot, amit azóta már…
-
Csokis Csoda muffin
Tovább a bejegyzéshez: Csokis Csoda muffinA muffin sütés gyors és finom. Van egy Csokis csoda muffin nevű muffin süti az Édesanyám receptkönyvében évekig ez volt a mindenkori kedvenc, amíg meg nem találtam a brownies muffint azóta csak a kevésbé édesszájú rokonoknak készül. A recept, amit általában csinálok már egy megváltoztatott recept. És hogy az eredeti milyen ízű arra már nem…
-
Sertéshús fokhagymás mártással (Yu Xiang Rou Si – 鱼香肉丝）
Tovább a bejegyzéshez: Sertéshús fokhagymás mártással (Yu Xiang Rou Si – 鱼香肉丝）Ezúttal valami egyszerűbbet gondoltam, amihez azért nem feltétlen kell felkeresni egy nagyon ázsiai élelmiszer boltot, mert található a mi boltjainkban is. Meg persze ízben sem az a nagyon durva ázsiai kaja, ha valaki tartana attól, hogy nem fog neki ízleni. Húgom szokott vonakodva jönni velünk étterembe, mert ő nincs oda az ízvilágért néha és, ami…
-
Amerikai palacsinta
Tovább a bejegyzéshez: Amerikai palacsintaNem szeretek amerikai palacsintát sütni, mert mindig odaégetem a cukor miatt, de állagra és ízre meg szeretem, így állandóan próbálkozom. Hozok most egy receptet, amit ha reggel megkívánok, gyors össze is tudok dobni mégsem őszülök bele a reggeli készítésében. Hozzávalók 2 főre: Amire korábban nem gondoltam, de kislányom miatt már tudom és nem árt megjegyezni,…
-
Hot Pot, ahol az étkezés külön élmény
Tovább a bejegyzéshez: Hot Pot, ahol az étkezés külön élményL családjával gyakran – főként a születésnapok kint étteremben vannak megünnepelte vacsorával -, de vendégségben lévő barátokkal, ügyféllel is gyakran kint vacsorázunk. Ez a leggyakrabban HotPot, mert itt lényegében magadnak könnyedén megfőzöd a vacsorát és csak a hozzávalóka rendeled meg. Helye válogatja, hogy most egyszerre kapsz meg mindent vagy folyamatosan hozzák, de ha szereted a…
Receptek és ötletek, amiknek csak a képzelet szab határt 🍲
Sokszínű falatok apró konyhámból.
Nézz körül az oldalon vagy böngéssz az összes recept közt.
Amire az nálam számíthatsz:
Meg szeretném osztani a családunkban már jól bevált receptek mellett az évek alatt kipróbált és kísérletezett vagy még csak alakulóban lévő recepteket. A családunk elég édes szájú, így desszertből nem lesz hiány, és a kislányomnak hála bekellett iktatni néhány villám receptet is a mindennapokba, így ezeket is meg tudom majd osztani veletek. A kínai családrésznek köszönhetően pedig első kézből tudom megtapasztalni az ázsiai konyhát, amit olykor kicsit “európaisítva” hozok majd.
Népszerű bejegyzések
Rólam
Már egészen fiatalon megtanultam, hogy a főzéshez szükség van egyfajta rugalmasságra és kreativitásra. Nincs végleges recept, mindig lehet variálni a saját ízlésünkhöz a dolgokat. Többet rólam itt.
Kapcsolat
Kérdésed esetleg kérésed merült fel? Írj nyugodtan, amint lehetőségem van válaszolok!
Köszönöm hogy itt jártál!
Your message has been sent
Iratkozz fel e-mailben, hogy elsőként értesülj az új receptekről ötletekről!
Your message has been sent
Bites of Diversity 